【外食部】店長候補

もんじゃ焼き店の店長／SV候補） 酒場の店長／SV候補 月給38万円～／完休2日／年休117日／賞与年2回／今年14店舗出店 ＜もんじゃ焼きのリーディングカンパニー＞ 目指すは、当社のビジョン「東京文化を世界へ」の実現。まずは業界で圧倒的No.1の座を勝ち取るため、成長をさらに加速してくれる方を募集します。 ＜築地・豊洲市場で最も業歴の長い水産仲卸企業＞ 日本が誇る”魚食文化”を最も古くから支えてきた当社。価値ある食文化を世界へ発信していきます。 ＜お任せする仕事＞ 店舗運営の基本業務を覚えた後は、店長として売上などの数値管理やマネジメント、店舗運営全般をお任せします。 ■「もんじゃ」という、エンターテインメントを提供！ 旅先などの非日常空間で食べる名物料理は、長く記憶に残るもの。私達は東京の数少ない名物料理であるもんじゃ、いわゆる“非日常食”を提供します。「ここで食べた味が忘れられない」と再来店してくださる方も多く、人々の想い出の1ページを彩るようなお店。「外食事業」にとどまらず、「観光業」としての一面を担います。 ■「卓上調理」でお客様を魅せ、会話も楽しむ！ 卓上で華麗に調理するスタッフの姿に、お客様の視線は釘付けに！非日常体験だからこそ、興味を持っていただけます。お客様との会話も生まれやすく、コミュニケーションを楽しみながらもんじゃの魅力を伝えられます。 ■若い組織だからこそ、唯一無二の会社創りを！ 当社の行動指針の一つは「一緒に会社をつくる」。経営陣は社員と意見交換を重ねながら会社作りに励んでいます。変わらない事を正としない社風なので、アイデアは大歓迎です！ 例えば、お客様の想い出作りに役立つ新企画の提案や新人の教育プログラム、新メニューの提案（もんじゃの味は可能性が無限！）など。当社のビジョン実現やブランド力向上に繋がる案を、積極的に出し合っています。 ★初期研修もあり、安心！ まずは座学にて、会社のことや商品知識を学ぶ長期研修プログラムを実施。続いてOJTにて、鉄板でのヘラの使い方やキャベツの刻み方、素早く格好よく作る方法などをイチから学べます！